Express
Facile30 minutes
Croquettes de porc et sauce Satay
avec salade de carotte et mangue au gingembre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g Porc haché
180ml Chapelure panko
1 Morceau de gingembre
30ml Mélange de sauce
180ml Sauce satay
210g Riz basmati
2 Carotte(s)
2 Mangue(s) ataulfo
3 Oignon(s) vert(s)
2 Bouquet(s) de basilic
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, bol, râpe
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Peler la carotte, la mangue et le gingembre. Râper la carotte. Couper la mangue en petits cubes. Râper le gingembre. Émincer l'oignon vert et le basilic.
3. Faire la salade
Mélanger la carotte avec la mangue, le gingembre, l'oignon vert, le basilic, un filet d'huile, sel et poivre. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible d'adapter cette salade et de laisser les éléments moins appréciés de côté pour le service.
4. Faire les croquettes
Mélanger le porc haché avec le mélange de sauce soya, le panko, sel et poivre. Former 2 à 3 petites galettes par personne.
5. Cuire les croquettes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les croquettes de porc 3-4 minutes de chaque coté.
6. Monter l'assiette
Servir les croquettes avec la sauce Satay, le riz et la salade. Bon appétit!