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Facile40 minutes

Pizza à la purée de chou-fleur

avec ail, oignons balsamique et épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pâtes à pizza
3 Pâtes à pizza
Farine de blé
45ml Farine de blé
Chou-fleur
1 Chou-fleur
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Bébés épinards
500ml Bébés épinards
Mozzarella râpée
180ml Mozzarella râpée
Bouquet de thym
1 Bouquet de thym
Crème 15%
120ml Crème 15%
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, poêle, casserole, passoire, pied mélangeur ou pile-patate

  • Calories: 559 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 122 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 63 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 293 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamilleVégétarienneeds_equipment
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement l'oignon et les épinards. Couper le chou-fleur en petits morceaux.

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2. Cuire le chou-fleur

Cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante 8-10 minutes. Égoutter. Remettre dans la casserole avec l'ail et la crème et réduire en purée. Saler et poivrer.

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3. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon avec une pincée de sel et 1 c. à t. de sucre pendant 5-7 minutes. Ajouter 2 2P | 3 3P c. à s. de vinaigre balsamique et cuire 4-5 minutes de plus.

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4. Rouler la pâte

Rouler la pâte à pizza avec la farine jusqu'à l'épaisseur désirée. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

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5. Garnir la pâte

Garnir la pâte à pizza avec l'oignon, les épinards, la purée de chou-fleur et la mozzarella. Saler et poivrer au goût. Cuire au four 15-18 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir la pizza et garnir de thym et d'un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit!