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Facile30 minutes
Pizza à la ratatouille
avec courgette, tomates cerises, poivron rouge et basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Pâtes à pizza
45ml Farine de blé
1 Courgette(s)
1 Oignon(s) jaune
240ml Tomates cerises
3 Bocconcinis
2 Poivron(s) rouge(s)
1 Bouquet(s) de basilic
120ml Mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle
1. Adapter la recette pour vos enfants
Vous pouvez laissez les enfants garnir une partie de la pizza selon leur préférences. Une fois cuite, coupez-la et mettez-la entière au centre de la table, chacun pourra se servir.
2. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement la courgette, l'oignon et le bocconcini. Couper le poivron en fines lanières. Déchirer les feuilles de basilic grossièrement.
3. Cuire l'oignon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon 4-5 minutes. Ajouter les tomates cerises et le poivron et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Déglacer avec 1-2 c. à s. de vinaigre balsamique et cuire 1 minute. Retirer de la poêle. Si désiré, cuire les tranches de courgettes environ 1 minute de chaque côté.
4. Rouler la pâte
Rouler la pâte avec la farine jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner légèrement d'huile d'olive.
5. Garnir la pizza
Badigeonner la pâte avec le mélange de pâte de tomate. Garnir avec les légumes et le fromage. Cuire au four 15-18 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir la pizza et garnir de basilic. Bon appétit!