avec broccolini, pesto d'épinards à l'ail et courgette
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plaque de cuisson, papier de cuisson
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 490 kcal |
Lipides | 31 g |
Saturés | 12 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 59 mg |
Protéines | 21 g |
Glucides | 32 g |
Sucres | 1 g |
Sodium | 448 mg |
Fibres | 2 g |
Préchauffer le four à 425°F. Râper la courgette. Hacher le persil, les épinards et l'ail. Zester le citron. Trancher finement le bocconcini. Couper les tiges du broccolini et conserver les fleurons.
Rouler les pâtes avec la farine jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Mélanger les épinards avec le persil, l'ail, le zeste, les flocons de piment (très épicé), 1/4 tasse d'huile, sel et poivre. Étendre le mélange sur les pâtes à pizza.
Ajouter la courgette, le broccolini et le bocconcini sur la pizza. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15-18 minutes. Terminer 1-2 minutes sous le grill (Broil) pour dorer la pâte. Surveiller.
Servir et ajouter du miel et du jus de citron au goût. Bon appétit!