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Facile20 minutes
Pizza au poulet et à la pêche
avec épinards et fromage Grana Padano
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 poitrines de poulet
120ml Grana Padano (AOP) râpé
3 pâtes à pizza
1 bouquet de thym
500ml bébés épinards
3 pêche(s)
1 échalote française
45ml amandes tranchées
45ml farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, plaque de cuisson
1. Pour les rois du BBQ
Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les pêches en quartier pour les griller 1-2 minutes de chaque côté. Cuire le poulet directement sur la grille. Pour la pâte, roulez puis déposez sur la grille 3-4 minutes. Retourner et garnir. Laisser cuire 5-7 minutes
2. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper les pêches et l'échalote en petits cubes. Effeuiller le thym. Couper le poulet en fines lanières.
3. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saler et poivrer.
4. Rouler la pâte
Rouler les pâtes avec la farine jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
5. Garnir la pâte
Garnir les pâtes à pizza avec le fromage, les épinards, le poulet, l'échalote et les pêches. Ajouter la moitié du thym, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 12-16 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir les pizzas et garnir avec les amandes et le restant de thym. Bon appétit!