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Facile30 minutes

Pizza de poisson croustillant à la méditérannéenne

avec radis melon d'eau et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet d'aiglefin
3 filet d'aiglefin
mozzarella râpée
180ml mozzarella râpée
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
bébés épinards
750ml bébés épinards
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
radis melon d'eau
2 radis melon d'eau
tomate(s)
3 tomate(s)
origan séché
30ml origan séché
câpres
30ml câpres
farine de blé
80ml farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 540 kcal
  • Lipides: 16 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 103 mg
  • Protéines: 42 g
  • Glucides: 54 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 748 mg
  • Fibres: 3 g

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Couper les tomates en cubes. Trancher finement le radis. Émincer le basilic. Hacher les câpres.

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2. Cuire le poisson

Fariner le poisson. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poisson 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirer.

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3. Cuire les épinards

Ajouter une noisette de beurre ou d'huile à la poêle avec les câpres, le basilic, les épinards, l'origan et les tomates. Cuire 2-3 minutes. Éteindre le feu.

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4. Cuire au four

Mettre les pains pita sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Garnir avec le mélange d'épinards et le poisson coupé en morceaux. Garnir avec la mozzarella et cuire au four 5-6 minutes. Terminer 1-2 minutes à broil pour une meilleure coloration.

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5. Monter l'assiette

Servir la pizza et garnir avec un filet d'huile et le radis. Bon appétit!