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Facile30 minutes

Pizza verde aux asperges

avec pâte au fromage et garnie de ricotta au citron, roquette et courgette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pâtes à pizza
3 Pâtes à pizza
Farine de blé
45ml Farine de blé
Botte d'asperges
240g Botte d'asperges
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Fromage ricotta
180ml Fromage ricotta
Grana Padano (AOP) râpé
30g Grana Padano (AOP) râpé
Citron
1 Citron
Roquette
375ml Roquette
Courgette(s)
1 Courgette(s)
Radis
3 Radis
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, bol, rouleau à pâte

  • Calories: 577 kcal
  • Lipides: 33 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 40 mg
  • Protéines: 21 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 238 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamilleVégétarienBBQ
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de ne pas mélanger le zeste avec toute la ricotta et en laisser sans pour les enfants. Aussi, il est possible de couper la pizza en pointes, mettre le tout au centre de la table et permettre aux enfants de se servir eux-mêmes. Cela rendra le service de la pizza convivial et encore plus adapté aux goûts de chacun.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Peler les asperges en rubans ou trancher en 2 sur la longueur. Hacher l'ail. Trancher finement la courgette et les radis. Zester le citron et le mélanger à la ricotta.

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3. Rouler la pâte

Rouler la pâte avec la farine jusqu'à l'obtention de l'épaisseur désirée. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

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4. Garnir la pâte

Dans un bol, mélanger le Grana Padano avec l'ail, du poivre et 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'huile. Badigeonner la pâte avec ce mélange. Saler légèrement.

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5. Ajouter la courgette

Ajouter les courgettes et les asperges à la pizza. Ajouter un léger filet d'huile sur les légumes. Cuire les pizzas au four 12-15 minutes.

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6. Monter l'assiette

Mélanger la roquette avec un filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique ou de vin (si désiré) ainsi qu'un peu de jus de citron au goût. Servir les pizzas et garnir avec la ricotta au citron, les radis et la roquette. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!