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Facile20 minutes

Plateau Bagna Cauda

avec croutons et crudités

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Pâte d'anchois
30ml Pâte d'anchois
Noix de Grenoble
45ml Noix de Grenoble
Citron
1 Citron
Carotte(s)
3 Carotte(s)
Concombre(s) libanais
3 Concombre(s) libanais
Radis
9 Radis
Pain(s) ciabatta
2 Pain(s) ciabatta
Branche(s) de céleri
3 Branche(s) de céleri
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, zesteur

  • Calories: 746 kcal
  • Lipides: 64 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 4 mg
  • Protéines: 11 g
  • Glucides: 140 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 409 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Hacher finement l'ail et les noix de grenoble. Zester le citron. Couper les carottes, les concombres, les radis et les branches de céleri. Couper le ciabatta en tranches pour en faire des croutons.

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2. Faire les croutons

Sur une plaque, étendre les tranches de ciabatta et enfourner pour 6 à 9 minutes.

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3. Cuire la bagna cauda

Dans une poêle à feu moyen-doux, ajouter une c. à s. de beurre et faites revenir l'ail et les anchois 2 à 3 minutes.

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4. Laissez mijoter

Ajouter les noix de grenoble, le zeste de citron et 1/2 tasse d'huile d'olive. Laissez mijoter à feu doux 4 à 5 minutes.

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5. Assembler l'entrée

Dans une assiette, placer les crudités et les croutons de pain. Servir la trempette chaude dans un bol. Bon appétit!