Po Boy de poisson | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Po Boy de poisson

avec patates douces rôties et salade de concombre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
longes d'aiglefin
3 longes d'aiglefin
sauce tartare
135ml sauce tartare
bouquet de persil
1 bouquet de persil
poudre cajun
15ml poudre cajun
chapelure panko
120g chapelure panko
pains hot-dog
3 pains hot-dog
laitue romaine
1 laitue romaine
concombres libanais
3 concombres libanais
patates douces
2 patates douces
citron
1 citron
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

  • Calories: 647 kcal
  • Lipides: 36 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 102 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 46 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 663 mg

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire la patate douce

Préchauffer le four à 450°F. Trancher finement la patate douce. Mélanger avec la moitié des épices, un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.

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2. Mise en place

Trancher finement les concombres et la laitue. Hacher le persil. Couper le poisson en petits cubes.

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3. Enrober le poisson

Mélanger la sauce tartare avec la moitié du persil et le jus d'un demi-citron. Mélanger le panko avec le reste des épices. Enrober chaque cube de poisson avec la chapelure.

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4. Cuire le poisson

Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Cuire les cubes de poisson 5-6 minutes jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant.

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5. Monter l'assiette

Mélanger la laitue avec les concombres, le reste de persil, un filet d'huile, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Chauffer les pains 1-2 minutes au four. Garnir avec le poisson, la salade et la sauce tartare. Servir avec les patates douces et le reste de salade. Bon appétit!