Po Boy de poisson | Recette facile à préparer | Cook it
#20100294

35 minutesFacile

Po Boy de poisson

avec patates douces rôties et salade de concombre

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

longes d'aiglefin

90

135

ml de sauce tartare

0.5

1

bouquet de persil

10

15

ml de poudre cajun

80

120

g de chapelure panko

2

3

pains hot-dog

0.5

1

laitue romaine

2

3

concombres libanais

1

2

patates douces

0.5

1

citron

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it longes d'aiglefin
  • Cook it sauce tartare
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it poudre cajun
  • Cook it chapelure panko
  • Cook it pains hot-dog
  • Cook it laitue romaine
  • Cook it concombres libanais
  • Cook it patates douces
  • Cook it citron

Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire la patate douce

Préchauffer le four à 450°F. Trancher finement la patate douce. Mélanger avec la moitié des épices, un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 20-22 minutes.

2

Mise en place

Trancher finement les concombres et la laitue. Hacher le persil. Couper le poisson en petits cubes.

3

Enrober le poisson

Mélanger la sauce tartare avec la moitié du persil et le jus d'un demi-citron. Mélanger le panko avec le reste des épices. Enrober chaque cube de poisson avec la chapelure.

4

Cuire le poisson

Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen élevé. Cuire les cubes de poisson 5-6 minutes jusqu'à coloration. Déposer sur un papier absorbant.

5

Monter l'assiette

Mélanger la laitue avec les concombres, le reste de persil, un filet d'huile, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Chauffer les pains 1-2 minutes au four. Garnir avec le poisson, la salade et la sauce tartare. Servir avec les patates douces et le reste de salade. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit