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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Po'Boy au tofu croustillant et kimchi

avec salade de carotte et sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    1 Tofu ferme
    3 Pains hot-dog
    120g Kimchi Foodchain
    3 Carotte(s)
    2 Laitue(s) romaine
    1 Échalote française
    30ml Graines de sésame
    90ml Mayonnaise
    30ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: fécule de maïs 15ml - épices cajun 5ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, râpe

Valeurs nutritionnelles

Calories485 kcal
Lipides32 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol12 mg
Sodium554 mg
Glucides34 g
Fibres5 g
Sucres7 g
Protéines19 g

C'est parfait pour les ...

ÉpicéVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Déchirer le tofu en morceaux de moyenne taille. Râper la carotte. Garder quelques feuilles de laitue pour le sandwich puis trancher finement le reste. Trancher finement l'échalote.

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2. Mariner l'échalote

Mélanger l'échalote avec 3-4 c. à s. de vinaigre de vin ou de cidre, 3-4 c. à s. d'eau, 1 c. à t. de sucre et une pincée de sel. Laisser mariner. Pour les enfants qui n'aiment pas beaucoup les oignons et l'échalote crue, c'est une bonne occasion d'y goûter à nouveau.

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3. Faire la salade

Mélanger la carotte avec la laitue tranchée, les graines de sésame, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire le tofu

Mélanger le tofu avec la fécule et les épices. Saler et poivrer généreusement. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le tofu 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.

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5. Monter l'assiette

Chauffer les pains au goût. Garnir avec la mayonnaise, le kimchi, le tofu et l'échalote marinée. Servir le Po'Boy avec la salade. Bon appétit!