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Facile30 minutes

Aiglefin pané aux craquelins de fromage Goldfish

avec quartiers de pommes de terre et petits pois à la lime

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet d'aiglefin
3 filet d'aiglefin
contenant(s) de crème sure
4 contenant(s) de crème sure
bouquet de persil
1 bouquet de persil
1 craquelins goldfish
pois verts
240ml pois verts
carotte(s)
3 carotte(s)
pommes de terre
750g pommes de terre
lime
1 lime
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, casserole, passoire

  • Calories: 542 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 101 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 73 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 721 mg
  • Fibres: 9 g

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FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher le persil. Zester la lime. Couper les carottes en quartiers. Écraser les craquelins dans un bol jusqu'à ce qu'ils ressemblent à de la chapelure. Mettre 1 crème sure dans un bol.

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3. Paner le poisson

Éponger le poisson. Saler et poivrer. Couvrir le poisson avec la crème sure puis enrober de la chapelure. Lorsque l'étape 1 est complétée, ajouter le poisson et les carottes avec un filet d'huile sur la plaque et cuire le tout au four 12-15 minutes.

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4. Cuire les pois verts

Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les pois verts 1 minute. Égoutter. Mélanger avec le persil, le zeste, un filet d'huile, sel et poivre.

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5. Monter l'assiette

Servir le poisson avec les légumes, la crème sure et du jus de lime au goût. Bon appétit!