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Facile30 minutes
Poisson Pané et Sauce Tartare
avec légumes verts au beurre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 filet d'aiglefin
180ml sauce tartare
180ml pois verts
150g haricots verts
120ml polenta
1 citron
750g pommes de terre
2 contenant(s) de crème sure
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire
1. Couper les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 14-18 minutes.
2. Paner le poisson
Mettre la crème sure dans un bol et la polenta dans un autre. Éponger le poisson. Saler et poivrer. Couvrir le poisson de crème sure puis enrober de polenta.
3. Cuire le tout au four
Ajouter le poisson à la plaque avec les pommes de terre une fois l'étape 1 complété. Cuire au four 12-15 minutes.
4. Mise en place
Couper les extrémités des haricots. Couper le citron en quartiers.
5. Blanchir les légumes
Amener une petite casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les haricots et les pois verts 1-2 minutes. Égoutter. Mélanger avec une noisette de beurre, sel et poivre.
6. Monter l'assiette
Servir le poisson et les pommes de terre avec les légumes et la sauce tartare. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!