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Facile25 minutes

Poisson crémeux à la Toscane

avec sauce aux tomates cerises et aux épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filet d'aiglefin
    120ml crème 15%
    1 bouquet(s) de basilic
    500ml bébés épinards
    180ml tomates cerises
    1 citron
    180g riz basmati
    45ml farine de blé
    2 gousse(s) d'ail

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories479 kcal
Lipides11 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol99 mg
Sodium140 mg
Glucides58 g
Fibres2 g
Sucres1 g
Protéines36 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamille
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Zester le citron. Trancher les tomates en 2. Hacher l'ail et le basilic.

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3. Cuire le poisson

Mettre la farine dans une assiette. Éponger puis saler et poivrer le poisson. Fariner le poisson de tous les côtés. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Attendre que l'huile soit bien chaude. Cuire le poisson 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

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4. Faire la sauce

Hors feu, ajouter 1 c.à.s de beurre à la poêle. Cuire à feu moyen l'ail et les tomates 2 minutes. Ajouter les épinards, le zeste, le basilic et la crème et mijoter 2-3 minutes. Saler et poivrer. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de servir les épinards et tomates crues à côté plutôt que dans la sauce.

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5. Monter l'assiette

Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir! Sinon, servir le poisson avec la sauce et le riz. Bon appétit!