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Facile30 minutes

Poivrons farcis à la saucisse

avec riz, épinards, tomates, mozzarella et asperges

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Saucisses italiennes
6 Saucisses italiennes
Mozzarella râpée
180g Mozzarella râpée
Bébés épinards
750ml Bébés épinards
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
Botte d'asperges
150g Botte d'asperges
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Poivron(s) vert(s)
3 Poivron(s) vert(s)
Riz basmati
180g Riz basmati
Mélange d'épices
30 Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, plaque de cuisson

  • Calories: 776 kcal
  • Lipides: 32 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 129 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 74 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 344 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425˚F. Porter une casserole avec 1.5 tasses d'eau à ébullition. Couper les poivrons en deux et évider. Couper l'extrémité des asperges. Hacher les tomates, l'oignon et le persil. Retirer la peau des saucisses.

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2. Cuire le riz

Ajouter le riz à la casserole d'eau bouillante, courvir, reduire le feu et cuire pendant 10-12 minutes.

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3. Cuire la saucisse

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter la chair de saucisse, l'oignon et les tomates. Saler et poivrer au goût. Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

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4. Préparer la farce

Ajouter la moitié du riz, les épinards et les épices. Cuire pendant 2-3 minutes.

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5. Cuire les poivrons

Huiler légèrement les poivrons et les asperges. Farcir les poivrons avec le mélange de riz et de saucisse. Couvrir de fromage**. Placer sur une plaque de cuisson avec les *asperges*. Saler et poivrer les *asperges*. Cuire au four pendant environ 15-18 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les poivrons farcis avec les asperges et le reste du riz. Garnir de persil haché. Bon appétit!