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Facile25 minutes

Bol Poke de Thon à la Cook It

avec chou mariné, concombre et sauce au gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
darne(s) de thon
3 darne(s) de thon
feuille(s) de nori
2 feuille(s) de nori
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
chou rouge
0.25 chou rouge
riz basmati
180g riz basmati
edamames
240ml edamames
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
radis melon d'eau
1 radis melon d'eau
lime
1 lime
sauce soya
3 sauce soya
graines de sésame mixtes grillées
30ml graines de sésame mixtes grillées
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

  • Calories: 515 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 54 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 62 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 994 mg
  • Fibres: 4 g

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FavorisFamillesignatureFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les edamames au riz 2 minutes avant la fin du temps de cuisson.

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2. Mise en place

Trancher finement le chou et le radis. Couper le concombre en petits cubes. Hacher le gingembre. Déchirer la feuille de Nori en morceaux. Couper le thon en gros cubes.

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3. Mariner le chou

Mélanger le chou avec 2 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin, 1/4 tasse d'eau, 1 c.à.s de sucre et du sel. Laisser mariner.

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4. Faire la sauce au gingembre

Fouetter la sauce soya avec le gingembre, le jus de lime, 1/4 tasse d'huile et 1 c.à.t de sucre.

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5. Cuire le thon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Saler et poivrer le thon. Cuire 2-5 minutes pour colorer chaque côté selon la cuisson désirée. Retirer de la poêle.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients. Servir avec la sauce au gingembre. Bon appétit!