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Facile20 minutes

Bol poké végétarien

Name: Bol%20pok%C3%A9%20v%C3%A9g%C3%A9tarien%20
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 180 ml sauce%20wafu; 1 bouquet%20de%20coriandre; 300 g champignons%20shimeji; 2 mangue(s)%20ataulfo; 1 pomme(s)%20cortland; 2 carotte(s); 240 ml edamames; 180 g riz%20basmati; 45 ml oignons%20frits; 3 radis

avec champignons Shimeji, pomme et Wafu

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

180ml sauce wafu

1 bouquet de coriandre

300g champignons shimeji

2 mangue(s) ataulfo

1 pomme(s) cortland

2 carotte(s)

240ml edamames

180g riz basmati

45ml oignons frits

3 radis

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Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle

Nutrition Value
Calories: 740 kcal

Lipides: 33 g

Saturés: 4 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 0 mg

Protéines: 16 g

Glucides: 101 g

Sucres: 34 g

Sodium: 836 mg

Fibres: 11 g

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C'est parfait pour les ...ExpressVégétarien

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les edamames 2 minutes avant la fin de la cuisson du riz ou amener une deuxième petite casserole d'eau à ébullition afin de les blanchir.

2. Mise en place

Trancher finement le radis. Peler et râper la carotte. Couper la mangue et la pomme en cubes ou en fines lanières. Couper le pied des champignons.

3. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile ou une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.

4. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les autres ingrédients. Bon appétit!