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Facile20 minutes

Bol poké végétarien

avec champignons Shimeji, pomme et Wafu

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
sauce wafu
180ml sauce wafu
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
champignons shimeji
300g champignons shimeji
mangue(s) ataulfo
2 mangue(s) ataulfo
pomme(s) cortland
1 pomme(s) cortland
carotte(s)
2 carotte(s)
edamames
240ml edamames
riz basmati
180g riz basmati
oignons frits
45ml oignons frits
radis
3 radis
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle

  • Calories: 740 kcal
  • Lipides: 33 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 16 g
  • Glucides: 101 g
  • Sucres: 34 g
  • Sodium: 836 mg
  • Fibres: 11 g

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ExpressVégétarien
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les edamames 2 minutes avant la fin de la cuisson du riz ou amener une deuxième petite casserole d'eau à ébullition afin de les blanchir.

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2. Mise en place

Trancher finement le radis. Peler et râper la carotte. Couper la mangue et la pomme en cubes ou en fines lanières. Couper le pied des champignons.

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3. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile ou une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.

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4. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les autres ingrédients. Bon appétit!