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Express
Facile20 minutes
Bol poké végétarien
avec champignons Shimeji, pomme et Wafu
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
180ml sauce wafu
1 bouquet de coriandre
300g champignons shimeji
2 mangue(s) ataulfo
1 pomme(s) cortland
2 carotte(s)
240ml edamames
180g riz basmati
45ml oignons frits
3 radis
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les edamames 2 minutes avant la fin de la cuisson du riz ou amener une deuxième petite casserole d'eau à ébullition afin de les blanchir.
2. Mise en place
Trancher finement le radis. Peler et râper la carotte. Couper la mangue et la pomme en cubes ou en fines lanières. Couper le pied des champignons.
3. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile ou une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer.
4. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les autres ingrédients. Bon appétit!