Polenta au chèvre et au brocoli | Recette facile à préparer | Cook it
#20100199

35 minutesFacile

Polenta au chèvre et au brocoli

avec compote d'oignon rouge et amandes

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

50

100

g de fromage de chèvre

1

2

gousses d'ail

0.5

1

tête de brocoli

1

2

tomates italiennes

0.5

1

oignon rouge

1

1

cube de bouillon de légumes

1

1

contenant de miel

60

90

ml de amandes tranchées

200

300

ml de semoule de mais moyenne

huile d'olive*

vinaigre de cidre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it fromage de chèvre
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it tête de brocoli
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it oignon rouge
  • Cook it cube de bouillon de légumes
  • Cook it contenant de miel
  • Cook it amandes tranchées
  • Cook it semoule de mais moyenne

Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Mettre le bouillon de légumes dans 3 2P | 4 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Hacher l'ail et l'oignon rouge. Couper le brocoli en petits morceaux. Couper la tomate en dés.

2

Cuire le brocoli

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'ail, le brocoli et les amandes 2-3 minutes. Ajouter 1/2 tasse d'eau et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation. Saler et poivrer. Garder au chaud.

3

Faire la compote d'oignon

Mettre l'oignon rouge dans une poêle avec 1/2 tasse d'eau et amener à ébullition. Cuire jusqu'à ce que l'eau soit évaporé. Ajouter le miel et 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou vin et cuire 1-2 minutes. Réserver hors feu.

4

Cuire la polenta

Ajouter la semoule dans l'eau bouillante et fouetter 7-8 minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Retirer du feu, ajouter le fromage de chèvre et mélanger. Poivrer.

5

Monter l'assiette

Servir et garnir avec le mélange de brocoli, la compote d'oignon et les tomates. Bon appétit!

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