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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Polenta aux légumes rôtis et fromage à griller

aux épices bruschetta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage panela
210g fromage panela
roquette
375ml roquette
épices bruschetta
30ml épices bruschetta
choux de Bruxelles
270g choux de Bruxelles
semoule de maïs fine
270ml semoule de maïs fine
courgette(s)
2 courgette(s)
tomate(s) italienne(s)
3 tomate(s) italienne(s)
oignon jaune
1 oignon jaune
cube de bouillon de légumes
2 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, poêle, fouet

  • Calories: 550 kcal
  • Lipides: 28 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 59 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 56 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 331 mg
  • Fibres: 10 g

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VégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Couper les tomates en quartiers. Trancher les choux de Bruxelles en 2. Émincer l'oignon. Couper la courgette en petits morceaux. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, les épices, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes.

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2. Griller le fromage

Amener une casserole avec 3 2P | 4 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Trancher le fromage en petits carrés ou rectangles. Chauffer un poêle à feu moyen élevé. Griller le *fromage *dans la poêle 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

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3. Cuire la polenta

Hors du feu, verser la polenta en pluie en fouettant jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Saler et poivrer. Ajouter de l'eau au goût pour une polenta plus liquide. Garder au chaud.

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4. Monter l'assiette

Mélanger la roquette avec un filet d'huile, sel et poivre. Garnir la polenta avec la roquette, les légumes et le fromage. Bon appétit!