Boulettes de porc au ricotta | Recette facile à préparer | Cook it
#20100339

30 minutesFacile

Boulettes de porc au ricotta

sur polenta au parmesan

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de porc haché

100

150

ml de fromage ricotta

30

45

g de parmesan

0.5

1

bouquet de persil

200

300

ml de semoule de mais fine

0.5

1

tête de brocoli

15

25

ml de origan seché

2

3

gousses d'ail

300

450

ml de tomates en dés

huile végétale*

beurre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it porc haché
  • Cook it fromage ricotta
  • Cook it parmesan
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it semoule de mais fine
  • Cook it tête de brocoli
  • Cook it origan seché
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, fouet, cuillère trouée

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher l'ail et le persil. Râper le parmesan. Amener 4 2P | 5 3P tasses d'eau à ébullition.

2

Faire les boulettes

Mélanger le porc avec la ricotta, l'origan, la moitié d'ail et la moitié de persil. Saler et poivrer. Former 8 boulettes.

3

Cuire les boulettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les boulettes 5-6 minutes jusqu'à ce que tout les cotés soient colorés. Retirer de la poêle.

4

Ajouter les tomates

Ajouter le reste d'ail, les tomates et 1/4 tasse d'eau à la poêle. Cuire à feu moyen 5-6 minutes. Saler et poivrer. Remettre dans les boulettes dans la poêle et laisser mijoter à feu doux jusqu'au service.

5

Cuire la polenta

Cuire les brocoli dans l'eau bouillante 1-2 minutes. Retirer avec une cuillère trouée. Ajouter la polenta à l'eau et fouetter jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter une noisette de beurre, le 3/4 du parmesan, sel et poivre.

6

Monter l'assiette

Servir les boulettes et la sauce sur la polenta avec le brocoli, le reste de parmesan et de persil. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit