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Facile30 minutes

Boulettes de porc au ricotta

sur polenta au parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    450g porc haché
    80ml fromage ricotta
    45g parmesan
    2 gousses d'ail
    1 bouquet de persil
    1 tête de brocoli
    25ml origan séché
    400ml tomates en dés
    240ml semoule de maïs fine

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, fouet, cuillère trouée

Valeurs nutritionnelles

Calories651 kcal
Lipides26 g
Saturés12 g
Trans0 g
Cholestérol118 mg
Protéines46 g
Glucides57 g
Sucres1 g
Sodium413 mg

C'est parfait pour les ...

FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le brocoli en petits morceaux. Hacher l'ail et le persil. Râper le parmesan. Amener 4 2P | 5 3P tasses d'eau à ébullition.

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2. Faire les boulettes

Mélanger le porc avec la ricotta, l'origan, l'ail et la moitié de persil. Saler et poivrer. Former 4 boulettes par personne.

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3. Cuire les boulettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les boulettes 6-7 minutes jusqu'à ce que tout les côtés soient colorés. Retirer de la poêle.

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4. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates et 1/4 tasse d'eau à la poêle. Cuire à feu moyen 5-6 minutes. Saler et poivrer. Remettre les boulettes dans la poêle et laisser mijoter à feu doux jusqu'au service.

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5. Cuire la polenta

Cuire les brocoli dans l'eau bouillante 1-2 minutes. Retirer avec une cuillère trouée. Ajouter progréssivement la polenta (semoule de maïs) dans l'eau et fouetter jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter 2 c.à.s. de beurre, le 3/4 du parmesan, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes et la sauce sur la polenta avec le brocoli, le reste de parmesan et de persil. Bon appétit!