Végétarien
Facile20 minutes
Salade de pommes et fromage bleu
avec lupins et pacanes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
65g fromage bleu
750ml roquette
45ml pacanes
1 pain ciabatta
2 pomme cortland
3 gousses d'ail
450ml lupins
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, passoire, bol
1. Mise en place
Égoutter et rinser les lupins. Couper le pain en cubes. Trancher la pomme en quartiers ou en cubes. Hacher l'ail.
2. Cuire les croûtons
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les croûtons et l'ail 3-4 minutes jusqu'à coloration.
3. Monter l'assiette
Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec un filet d'huile, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Bon appétit!