avec bacon et sauce crème sure-chipotle
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Casserole, plaque de cuisson, bol, poêle, papier absorbant.
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 667 kcal |
Lipides | 51 g |
Saturés | 22 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 90 mg |
Protéines | 17 g |
Glucides | 34 g |
Sucres | 3 g |
Sodium | 361 mg |
Fibres | 3 g |
Préchauffer le four à 425 ° F. Hacher les oignons verts et la coriandre. Couper le bacon en morceaux.
Dans une casserole, ajouter les pommes de terre et couvrir d'eau. Cuire les pommes de terre 12-15 minutes. Égoutter. Une fois cuite, à l'aide d'une assiette, ou d'une surface plate, écraser légèrement chaque pomme de terre pour en faire une galette épaisse. Placer sur une plaque de cuisson et badigeonner d'huile d'olive. Mettre au four et cuire 18-20 minutes.
Dans un poêle, à feu moyen, cuire les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croutillants. 5-6 minutes. Retirer de la poêle et placer sur du papier absorbant.
Une fois les pommes de terres croustillantes, sortir du four. Ajouter le fromage cheddar sur les pommes de terre et remettre au four 3-4 minutes.
Dans une bol, mélanger la crème sure, le jus d'une lime et le chipotle en poudre (au goût, épicé). Séparer la mayonnaise en deux avant d'ajouter les épices pour ajuster la quantité de chipotle dans la portion des enfants.
Garnir les pommes de terre croustillantes avec la sauce crème sure-chipotle, le bacon, les oignons verts et la coriandre. Bon appétit!