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Facile25 minutes

Escalopes de porc et salsa d'ananas

avec marinade de soya et cassonade

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Côtelettes de porc
3 Côtelettes de porc
Bouquet(s) de basilic
1 Bouquet(s) de basilic
Riz basmati
180g Riz basmati
Sachet(s) de cassonade
2 Sachet(s) de cassonade
Sauce soya
60ml Sauce soya
Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Ananas en conserve
1 Ananas en conserve
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

  • Calories: 558 kcal
  • Lipides: 12 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 49 mg
  • Protéines: 20 g
  • Glucides: 91 g
  • Sucres: 29 g
  • Sodium: 612 mg
  • Fibres: 3 g

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FavorisFaible en glutenFamilleBBQ
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux. Mettre la cassonade, la sauce soya et un filet d'huile dans un bol creux avec le porc. Laisser mariner jusqu'à l'étape 5.

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2. Mise en place

Hacher la moitié de l'oignon et émincer l'autre moitié. Couper le poivron en petits cubes. Émincer le basilic.

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3. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon émincé 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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4. Faire la salsa

Pendant ce temps, égoutter puis hacher l'ananas. Mettre dans un bol et mélanger avec le poivron, l'oignon haché (au goût, omettre pour les enfants), la moitié du basilic, un filet d'huile, 1 c.à.t. de vinaigre de cidre ou de vin au goût, sel et poivre.

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5. Cuire le porc

Ajouter le porc et la marinade à la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Ajouter un peu d'eau au besoin.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le riz, les oignons et la salsa d'ananas. Garnir avec le reste de basilic. Bon appétit!