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Facile30 minutes

Côtelette de porc et beurre au miso

avec salade de lentilles et champignons au miel et soya

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Côtelettes de porc
3 Côtelettes de porc
Gousse(s) d'ail
1 Gousse(s) d'ail
Pâte de miso
30ml Pâte de miso
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Champignons blancs
150g Champignons blancs
Champignons shiitake
105g Champignons shiitake
Échalote française
1 Échalote française
Bébés épinards
750ml Bébés épinards
Conserve de lentilles
1 Conserve de lentilles
Sauce soya
3 Sauce soya
Contenant(s) de miel
2 Contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, passoire

  • Calories: 579 kcal
  • Lipides: 34 g
  • Saturés: 15 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 121 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 30 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 1079 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Sortir 2 2P | 3 3P càs de beurre pour l'amener à température pièce (vous pouvez également le mettre 10 secondes au micro-ondes). Hacher finement l'ail. Retiter le pied des shiitakes. Émincer les champignons, l'échalote et l'oignon vert. Égoutter et rincer les lentilles.

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2. Mélanger le beurre

Mélanger le beurre avec le miso, la moitié de l'oignon vert et l'ail. Mettre de coté.

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3. Cuire les champignons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons et l'échalote 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder la poêle pour la cuisson du porc.

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4. Faire la salade

Fouetter la sauce soya avec le miel et 2 2P | 3 3P c.à.s d'huile. Mélanger les épinards avec les lentilles, les champignons et le reste d'oignon vert. Ajouter la sauce. Saler et poivrer au goût.

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5. Cuire le porc

Éponger les côtelettes. Saler et poivrer le porc. Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen élevé et cuire les côtelettes 5-6 minutes de chaque côté.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec la salade. Garnir le porc de beurre au miso. Bon appétit!