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Facile30 minutes

Côtelette de porc et beurre au miso

Name: C%C3%B4telette%20de%20porc%20et%20beurre%20au%20miso
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 C%C3%B4telettes%20de%20porc; 1 Gousse(s)%20d'ail; 30 ml P%C3%A2te%20de%20miso; 3 Oignon(s)%20vert(s); 150 g Champignons%20blancs; 105 g Champignons%20shiitake; 1 %C3%89chalote%20fran%C3%A7aise; 750 ml B%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 1 Conserve%20de%20lentilles; 3 Sauce%20soya; 2 Contenant(s)%20de%20miel

avec salade de lentilles et champignons au miel et soya

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 Côtelettes de porc

1 Gousse(s) d'ail

30ml Pâte de miso

3 Oignon(s) vert(s)

150g Champignons blancs

105g Champignons shiitake

1 Échalote française

750ml Bébés épinards

1 Conserve de lentilles

3 Sauce soya

2 Contenant(s) de miel

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, passoire

Nutrition Value
Calories: 579 kcal

Lipides: 34 g

Saturés: 15 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 121 mg

Protéines: 41 g

Glucides: 30 g

Sucres: 13 g

Sodium: 1079 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Sortir 2 ^2P | 3 ^3P càs de beurre pour l'amener à température pièce (vous pouvez également le mettre 10 secondes au micro-ondes). Hacher finement l'ail. Retiter le pied des shiitakes. Émincer les champignons, l'échalote et l'oignon vert. Égoutter et rincer les lentilles.

2. Mélanger le beurre

Mélanger le beurre avec le miso, la moitié de l'oignon vert et l'ail. Mettre de coté.

3. Cuire les champignons

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons et l'échalote 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder la poêle pour la cuisson du porc.

4. Faire la salade

Fouetter la sauce soya avec le miel et 2 ^2P | 3 ^3P c.à.s d'huile. Mélanger les épinards avec les lentilles, les champignons et le reste d'oignon vert. Ajouter la sauce. Saler et poivrer au goût.

5. Cuire le porc

Éponger les côtelettes. Saler et poivrer le porc. Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen élevé et cuire les côtelettes 5-6 minutes de chaque côté.

6. Monter l'assiette

Servir le porc avec la salade. Garnir le porc de beurre au miso. Bon appétit!