Facile30 minutes
Côtelette de porc et beurre au miso
avec salade de lentilles et champignons au miel et soya
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Côtelettes de porc
1 Gousse(s) d'ail
30ml Pâte de miso
3 Oignon(s) vert(s)
150g Champignons blancs
105g Champignons shiitake
1 Échalote française
750ml Bébés épinards
1 Conserve de lentilles
3 Sauce soya
2 Contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, bol, passoire
1. Mise en place
Sortir 2 2P | 3 3P càs de beurre pour l'amener à température pièce (vous pouvez également le mettre 10 secondes au micro-ondes). Hacher finement l'ail. Retiter le pied des shiitakes. Émincer les champignons, l'échalote et l'oignon vert. Égoutter et rincer les lentilles.
2. Mélanger le beurre
Mélanger le beurre avec le miso, la moitié de l'oignon vert et l'ail. Mettre de coté.
3. Cuire les champignons
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons et l'échalote 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder la poêle pour la cuisson du porc.
4. Faire la salade
Fouetter la sauce soya avec le miel et 2 2P | 3 3P c.à.s d'huile. Mélanger les épinards avec les lentilles, les champignons et le reste d'oignon vert. Ajouter la sauce. Saler et poivrer au goût.
5. Cuire le porc
Éponger les côtelettes. Saler et poivrer le porc. Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen élevé et cuire les côtelettes 5-6 minutes de chaque côté.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec la salade. Garnir le porc de beurre au miso. Bon appétit!