Facile30 minutes
Filet de porc avec beurre au kimchi
sur nouilles udon au chou, nori, miso et sauce Hoisin
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Filet de porc
180ml Kimchi biologique Tout cru!
3 Oignon(s) vert(s)
500ml Bébés épinards
0.5 Chou de Savoie
3 Paquets de nouilles udon
1 Feuille(s) de nori
60ml Mélange de sauce
80ml Graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire, pinces
1. Cuire les nouilles/Mélanger le beurre
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Conserver 1/4 tasse d'eau puis égoutter. Pendant ce temps, mélanger 2 2P | 3 3P c.à.s de beurre à température pièce avec le 1/3 du kimchi.
2. Mise en place
Hacher le kimchi. Trancher finement le chou et l'oignon vert. Déchirer le nori en petits morceaux. Mélanger la sauce avec 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau et une pincée de sel.
3. Cuire le porc
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le porc. Saler et poivrer. Cuire le filet de porc 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer de la poêle et garder au chaud.
4. Cuire les légumes
Ajouter 1 càs de beurre ou un filet d'huile, le chou, les épinards, le reste de kimchi et le nori à la poêle. Cuire 3-4 minutes.
5. Ajouter les nouilles
Ajouter les nouilles, l'eau de cuisson, le mélange de sauce à la poêle. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Trancher le porc et le servir sur les nouilles avec du beurre de kimchi. Garnir d'oignon vert et de graines de sésame. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire son assiette. Bon appétit!