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Facile30 minutes

Filet de porc avec beurre au kimchi

sur nouilles udon au chou, nori, miso et sauce Hoisin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filet de porc
3 Filet de porc
Kimchi biologique Tout cru!
180ml Kimchi biologique Tout cru!
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Bébés épinards
500ml Bébés épinards
Chou de Savoie
0.5 Chou de Savoie
Paquets de nouilles udon
3 Paquets de nouilles udon
Feuille(s) de nori
1 Feuille(s) de nori
Mélange de sauce
60ml Mélange de sauce
Graines de sésame
80ml Graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire, pinces

  • Calories: 585 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 146 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 79 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 788 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Cuire les nouilles/Mélanger le beurre

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Conserver 1/4 tasse d'eau puis égoutter. Pendant ce temps, mélanger 2 2P | 3 3P c.à.s de beurre à température pièce avec le 1/3 du kimchi.

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2. Mise en place

Hacher le kimchi. Trancher finement le chou et l'oignon vert. Déchirer le nori en petits morceaux. Mélanger la sauce avec 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau et une pincée de sel.

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3. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le porc. Saler et poivrer. Cuire le filet de porc 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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4. Cuire les légumes

Ajouter 1 càs de beurre ou un filet d'huile, le chou, les épinards, le reste de kimchi et le nori à la poêle. Cuire 3-4 minutes.

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5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles, l'eau de cuisson, le mélange de sauce à la poêle. Mélanger 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Trancher le porc et le servir sur les nouilles avec du beurre de kimchi. Garnir d'oignon vert et de graines de sésame. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire son assiette. Bon appétit!