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Facile30 minutes

Côtelettes de porc gratinées

avec medley de légumes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
3 côtelettes de porc
bocconcinis
3 bocconcinis
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
tomate(s)
4 tomate(s)
poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) rouge(s)
courgette(s)
1 courgette(s)
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
pommes de terre grelots
750g pommes de terre grelots
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle

  • Calories: 620 kcal
  • Lipides: 23 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 114 mg
  • Protéines: 52 g
  • Glucides: 53 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 407 mg
  • Fibres: 7 g

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FamilleFaible en glutenBBQ
Pas à pas
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1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les pommes de terre en plus petits quartiers. Faire une papillote en aluminium avec les légumes et pommes de terre et cuire environ 15-20 minutes. Cuire les côtelettes directement sur la grille.

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2. Cuire les pommes de terre

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les pommes de terre grelots en quartiers. Ajouter les pommes de terre dans l'eau et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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3. Mise en place

Trancher finement les bocconcinis et la courgette. Hacher l'ail. Émincer l'oignon et le basilic. Couper le poivron en petits cubes. Trancher une tomate et couper les autres en cubes.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire avec les épices, le poivron et la courgette 3-4 minutes. Ajouter l'ail, l'oignon et les cubes de tomate. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes. Déglacer avec 2 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin. Ajouter les pommes de terre et cuire 2 minutes.

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5. Cuire le porc

Pendant ce temps, chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire les côtelettes 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter les tranches de bocconcinis, de tomates et le basilic sur le porc. Couvrir et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le medley de légumes et pommes de terre grelots. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!