Côtelette de porc caprese | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Côtelette de porc caprese

avec medley de légumes à la sicilienne

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
3 côtelettes de porc
bocconcini
150g bocconcini
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
tomates italiennes
4 tomates italiennes
poivron rouge
1 poivron rouge
courgette
1 courgette
oignon jaune
1 oignon jaune
pomme de terre grelot
600g pomme de terre grelot
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle

  • Calories: 620 kcal
  • Lipides: 23 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 114 mg
  • Protéines: 52 g
  • Glucides: 53 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 407 mg

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les pommes de terre grelots en quartiers. Ajouter les pommes de terre dans l'eau et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Trancher finement le bocconcini et la courgette. Hacher l'ail. Émincer l'oignon et le basilic. Couper le poivron en petits cubes. Trancher une tomate et couper les autres en quartiers.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poivron et la courgette 3-4 minutes. Ajouter l'ail, l'oignon et les quartiers de tomate. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes. Déglacer avec 2 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin. Ajouter les pommes de terre aux légumes et cuire 2 minutes. Réserver.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire les côtelettes 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter le bocconcini, les tranches de tomates et le basilic sur le porc. Couvrir et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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5. Monter l'assiette

Servir le porc avec le medley de légumes. Poivrer au goût. Bon appétit!