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Famille
Facile30 minutes
Côtelettes de porc gratinées
avec medley de légumes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Côtelettes de porc
3 Bocconcinis
2 Gousse(s) d'ail
1 Bouquet de basilic
4 Tomate(s)
2 Poivron(s) de couleurs variées
1 Courgette(s)
1 Oignon(s) jaune
750g Pommes de terre grelots
15ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, poêle
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez laisser les légumes et les pommes de terre séparés. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Cuire les pommes de terre
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les pommes de terre grelots en quartiers. Ajouter les pommes de terre dans l'eau et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
3. Mise en place
Trancher finement les bocconcinis et la courgette. Hacher l'ail. Émincer l'oignon et le basilic. Couper le poivron en petits cubes. Trancher une tomate et couper les autres en cubes.
4. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les épices, le poivron et la courgette 3-4 minutes. Ajouter l'ail, l'oignon et les cubes de tomate. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes. Déglacer avec 2 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin. Ajouter les pommes de terre et cuire 2 minutes.
5. Cuire le porc
Pendant ce temps, chauffer un filet d'huile dans une autre poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire les côtelettes 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter les tranches de bocconcinis et de tomates, ainsi que le basilic sur le porc. Couvrir et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec le medley de légumes et pommes de terre grelots. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!