Famille
Facile30 minutes
Côtelettes de porc Caprese
avec medley de légumes au balsamique
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 côtelettes de porc
3 fromage bocconcini
2 gousses d'ail
1 bouquet de basilic
4 tomates italiennes
1 poivron rouge
1 courgette(s)
1 oignon jaune
600g pomme de terre grelot
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, poêle
1. Cuire les pommes de terre
Si une cuisson au barbecue est désirée, préchauffer à puissance moyenne-élevée • Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper les pommes de terre grelots en quartiers. Ajouter les pommes de terre dans l'eau et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
2. Mise en place
Trancher finement le bocconcinis et la courgette. Hacher l'ail. Émincer l'oignon et le basilic. Couper le poivron en petits cubes. Trancher une tomate et couper les autres en quartiers.
3. Cuire les légumes
Poêle: Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. BBQ: Déposer une feuille d'aluminium sur la grille • Cuire le poivron et la courgette 3-4 minutes. Ajouter l'ail, l'oignon et les quartiers de tomate. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes. Déglacer avec 2 c.à.s. de vinaigre balsamique ou de vin. Ajouter les pommes de terre et cuire 2 minutes.
4. Cuire le porc
Poêle: Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. BBQ: Huiler la grille • Saler et poivrer le porc. Cuire les côtelettes 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter les tranches de bocconcinis, de tomates et le basilic sur le porc. Couvrir et cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
5. Monter l'assiette
Servir le porc avec le medley de légumes. Poivrer au goût. Bon appétit!