Côtelette de porc à la coréenne

Mélanger la sauce soya avec le miel, la sriracha au goût (épicé), 2 c.à.s d'eau et un filet d'huile. Mettre 2 c.à.s de la marinade de côté pour la cuisson des légumes. Mariner le porc dans la sauce.

Couper le pied des bok choy. Équeuter les pois mange-tout.

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 2-3 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-doux pour que la sauce ne brûle pas. Ajouter le porc et sa marinade et cuire 3-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer et poivrer. Garder au chaud.

Ajouter les pois mange-tout et le bok choy 1-2 minutes. Ajouter la marinade mise de côté et cuire 1-2 minutes .

Trancher le porc. Servir sur les nouilles avec les légumes et le kimchi (attention, épicé). Garnir de graines de sésame. Bon appétit!