Facebook logo
Facile30 minutes

Filet de porc à la crème de champignons

avec orzo aux épinards et au basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
3 filet de porc
crème 15%
120ml crème 15%
moutarde a l'ancienne
30ml moutarde a l'ancienne
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
bébés épinards
750ml bébés épinards
champignons blancs
225g champignons blancs
orzo
240ml orzo
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 600 kcal
  • Lipides: 19 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 120 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 63 g
  • Sucres: 2 g
  • Sodium: 313 mg
  • Fibres: 3 g

Afficher la liste complète

Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Trancher finement les champignons. Hacher grossièrement les épinards et le basilic. Mettre la moitié du cube de bouillon dans 1/2 tasse d'eau.

stepImage

2. Cuire l'orzo

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire l'orzo 8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec les épinards, le basilic, 1 càs de beurre, sel et poivre. Garder au chaud.

stepImage

3. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les champignons 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

stepImage

4. Cuire le porc

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Saler et poivrer le porc. Cuire le porc 1-2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Retirer. Ajouter la crème, le bouillon et la moutarde. Fouetter pour obtenir une sauce lisse. Remettre le porc et les champignons dans la poêle. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 12-15 minutes. Retirer le porc à la fin de cuisson et amener la sauce à ébullition pour 2-3 minutes. Poivrer.

stepImage

5. Monter l'assiette

Servir le porc avec la sauce et l'orzo. Bon appétit!