Porc à la crème d'érable | Recette facile à préparer | Cook it
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Facile35 minutes

Porc à la crème d'érable

avec haricots verts et quinoa à la pomme

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
crème 15%
180ml crème 15%
bouquet de thym
1 bouquet de thym
haricots verts
200g haricots verts
pomme cortland
1 pomme cortland
sirop d'érable
60ml sirop d'érable
quinoa
250ml quinoa
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, plat allant au four

  • Calories: 706 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 120 mg
  • Protéines: 46 g
  • Glucides: 85 g
  • Sucres: 30 g
  • Sodium: 103 mg

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Pas à pas
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1. Mélanger la crème

Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Dans un plat allant au four, mélanger 3/4 du sirop d'érable avec la crème.

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2. Cuire le porc

Saler et poivrer le porc. Déposer dans le plat avec la crème. Cuire au four 22-25 minutes.

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3. Mise en place

Porter une casserole avec 2 2P | 3 3P tasses d'eau à ébullition. Couper la pomme en petits cubes. Équeuter les haricots. Effeuiller le thym.

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4. Cuire le quinoa

Cuire les haricots verts dans l'eau bouillante pendant 1-2 minutes. Retirer de la casserole sans vider l'eau. Mettre le quinoa dans la casserole, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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5. Cuire les haricots

Ajouter la pomme, la moitié du thym, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin et le reste du sirop d'érable au quinoa. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le quinoa et les haricots et garnir de crème dans le fond du plat et du reste de thym. Bon appétit!