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Facile25 minutes

Porc en croûte de graines de fenouil

avec carottes multicolores et pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
3 filet de porc
bouquet de persil
1 bouquet de persil
carottes multicolores
9 carottes multicolores
bulbe de fenouil
1 bulbe de fenouil
pommes de terre
900g pommes de terre
échalote française
1 échalote française
graines de fenouil
7.5ml graines de fenouil
contenant(s) de miel
3 contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, spatule

  • Calories: 534 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 77 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 77 g
  • Sucres: 24 g
  • Sodium: 230 mg
  • Fibres: 10 g

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FamilleChoix santéBBQonepot
Pas à pas
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1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les pommes de terre en petits cubes morceaux et cuire en papillote dans un papier aluminium avec un peu de beurre ou d'huile pendant 25-30 minutes. Retourner la papillote à mi-cuisson. Cuire les légumes et le porc directement sur la grille.

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2. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement le fenouil. Couper les carottes en 2 sur la longueur. Couper les pommes de terre en cubes. Couper l'échalote en quartiers. Hacher grossièrement le persil.

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3. Cuire au four

Déposer les carottes, les pommes de terre et le fenouil sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter le porc et le garnir avec les graines de fenouil, un filet d'huile, la moitié du miel, sel et poivre. Cuire le tout au four 20-22 minutes. À la sortie du four, garnir de persil et de miel. Bon appétit!