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Facile25 minutes

Filet de Porc à la Moutarde et aux épices

avec salade de lentilles aux carottes, radis et aneth à l'érable

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filet de porc
    1 bouquet d'aneth
    2 concombre(s) libanais
    5 carottes multicolores
    3 radis
    45ml moutarde de Dijon
    45ml raisins secs
    15ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: cannelle 2.5ml - paprika 2.5ml - poudre d'oignon 2.5ml
    2 contenant(s) de sirop d'érable
    1 conserve de lentilles

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, passoire, fouet

Valeurs nutritionnelles

Calories581 kcal
Lipides25 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol82 mg
Sodium601 mg
Glucides51 g
Fibres7 g
Sucres22 g
Protéines42 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleChoix santé
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'aneth. Couper le concombre en petits cubes. Couper les carottes en 2 sur la longueur puis en quartiers. Couper les radis en quartiers. Égoutter et rincer les lentilles.

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2. Cuire les carottes

Chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les carottes et les radis 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et mettre dans un grand bol. Ajouter les raisins.

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3. Faire la sauce

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la moitié des épices avec la moitié de la moutarde, le sirop d'érable, 1/4 tasse d'huile, 1 c.à.t de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Fouetter.

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4. Mélanger la salade

Ajouter les lentilles, le concombre, l'aneth et la sauce au bol avec les carottes Mélanger. Saler et poivrer au goût.

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5. Cuire le porc

Recouvrir le porc avec le reste des épices et le reste de moutarde. Ajouter un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Cuire le porc 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec la salade de lentilles. Bon appétit!