avec pommes de terre grelots et haricots verts au thym
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poêle, plaque de cuisson, pinces, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 605 kcal |
Lipides | 35 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 72 mg |
Sodium | 269 mg |
Glucides | 46 g |
Fibres | 8 g |
Sucres | 7 g |
Protéines | 26 g |
Préchauffer le four à 425°F. Effeuiller le thym. Couper les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la taille. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, la moitié du thym, sel et poivre. Cuire au four 22-25 minutes ou jusqu'à tendreté.
Râper l'ail. Équeuter les haricots.
Mélanger la mayonnaise tomatée avec les épices et l'ail (cru, au goût). Le paprika fumé peut être trop fort pour les enfants, il est possible d'en mettre moins ou de faire 2 sauces, une sans pour les enfants, une avec pour les plus grands.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Éponger le porc. Saler et poivrer. Cuire le porc 2-3 minutes d'un côté.
Ajouter les haricots à la poêle, retourner le porc et cuire 3-4 minutes. Ajouter le reste de thym, sel et poivre aux haricots.
Servir le porc avec les pommes de terre, les haricots et la mayonnaise tomatée. Bon appétit!