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Facile30 minutes

Boulettes de porc miel et ail

avec bok choy, suprêmes d'orange et riz au zeste d'agrumes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
450g porc haché
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
bébés bok choy
9 bébés bok choy
orange(s)
2 orange(s)
lime
1 lime
sauce miel et ail
80ml sauce miel et ail
amandes tranchées
60ml amandes tranchées
huile de sésame
30ml huile de sésame
riz jasmin
240ml riz jasmin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol, verre

  • Calories: 851 kcal
  • Lipides: 28 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 88 mg
  • Protéines: 62 g
  • Glucides: 102 g
  • Sucres: 32 g
  • Sodium: 1832 mg
  • Fibres: 20 g

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FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Zester l'orange et la lime. Trancher l'orange en suprêmes et presser le reste pour obtenir du jus. Mettre dans un verre avec 1/4 tasse d'eau. Hacher la coriandre. Couper le pied des bok choy.

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2. Cuire le riz

Verser le riz dans la casserole, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Lorsque le riz est prêt, ajouter les zestes et l'huile de sésame. Saler et poivrer au goût. Réserver.

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3. Cuire les boulettes

Mélanger le porc avec la coriandre, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé et cuire 6-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites au centre. Ajouter la sauce et cuire 2-3 minutes de plus. Retirer de la poêle avec la sauce et garder au chaud.

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4. Cuire le bok choy

Déglacer la poêle avec l'eau et le jus d'orange. Ajouter le bok choy et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et mélanger avec les suprêmes d'orange et les amandes.

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5. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le bok choy et le riz. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!