Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Côtelettes de porc au fromage Oka

avec purée de pommes de terre et salade de roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
3 côtelettes de porc
fromage Oka
90g fromage Oka
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de persil
1 bouquet de persil
roquette
750ml roquette
pois verts
240ml pois verts
citron
1 citron
pommes de terre
750g pommes de terre
échalote française
1 échalote française
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

  • Calories: 668 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 11 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 124 mg
  • Protéines: 48 g
  • Glucides: 56 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 277 mg

Afficher la liste complète

FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher le persil et l'ail. Trancher le fromage Oka. Couper les pommes de terre en petits cubes. Émincer l'échalote.

stepImage

2. Cuire les pommes de terre

Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Ajouter les pois verts 2 minutes avant la fin de cuisson. Égoutter et écraser avec une 1-2 c.à.s. de beurre, sel et poivre. Garder au chaud.

stepImage

3. Mariner le porc

Mettre les côtelettes de porc dans un bol avec la moitié du persil, le jus d'un demi-citron, un filet d'huile, sel et poivre.

stepImage

4. Faire la salade

Mélanger la roquette avec l'échalote au goût, l'ail, le jus d'un demi-citron au goût, un filet d'huile, sel et poivre.

stepImage

5. Cuire le porc

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le porc 4-5 minutes de chaque côté. Ajouter les tranches de Oka sur chaque côtelette, couvrir et cuire à feu doux 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le porc avec la salade et les pommes de terre. Garnir avec le reste de persil. Bon appétit!