Famille

Facile25 minutes

Côtelettes de porc à l'orange

Name: C%C3%B4telettes%20de%20porc%20%C3%A0%20l'orange
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 c%C3%B4telettes%20de%20porc; 3 oignon(s)%20vert(s); 200 g pois%20mange-tout; 3 carotte(s); 1 orange(s); 240 ml couscous; 180 ml dattes%20d%C3%A9noyaut%C3%A9es; 2 contenant(s)%20de%20sirop%20d'%C3%A9rable; 2 gousse(s)%20d'ail

avec couscous à l'érable, aux dattes, pois mange-tout et carottes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 côtelettes de porc

3 oignon(s) vert(s)

200g pois mange-tout

3 carotte(s)

1 orange(s)

240ml couscous

180ml dattes dénoyautées

2 contenant(s) de sirop d'érable

2 gousse(s) d'ail

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Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol, pinces

Nutrition Value
Calories: 636 kcal

Lipides: 16 g

Saturés: 6 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 112 mg

Protéines: 40 g

Glucides: 83 g

Sucres: 26 g

Sodium: 109 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...FamilleExpress

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher l'ail, l'oignon vert et les dattes. Retirer les extrémités, puis trancher finement les pois mange-tout. Râper les carottes. Zester l'orange. Peler et couper la chair de l'orange en quartiers ou en morceaux. Presser pour extraire le jus restant.

2. Mariner le porc

Mettre le porc dans un bol et mélanger avec l'ail, le zeste d'orange, 1 c.à.s de vinaigre balsamique ou de vin et un filet d'huile. Saler et poivrer.

3. Cuire le couscous

Amener une casserole avec 1 ^2P | 1.5 ^3P tasses d'eau à ébullition. Lorsque l'eau bout, retirer du feu et ajouter le couscous et les pois mange-tout. Couvrir et laisser gonfler 5-6 minutes. Ajouter l'orange et son jus, les dattes, l'oignon vert, les carottes, le sirop d'érable (au goût, sucré), un filet d'huile, sel et poivre.

4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc 4-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer de la poêle.

5. Monter l'assiette

Servir le porc avec la salade de couscous. Bon appétit!