Faible en gluten
Facile25 minutes
Cari de porc Panang
avec lait de coco, lime et beurre d'arachide
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Filet de porc
1 Bouquet de basilic thaï
15ml Pâte de cari rouge
15ml Sauce poisson
180g Riz basmati
3 Oignon(s) vert(s)
3 Tomate(s)
1 Lime
2 Contenants individuels de beurre d'arachide
1 Conserve de lait de coco
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Couper les tomates en cubes. Couper l'oignon vert en gros morceaux. Hacher grossièrement le basilic. Trancher le porc en médaillon.
3. Démarrer le bouillon
Mettre le lait de coco, la pâte de cari (épicé, au goût), le beurre d'arachide et le basilic dans une poêle. Chauffer à feu moyen 4-6 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, retirer la pâte de cari du plat familial. L'ajouter à la fin à ceux qui désirent un plat plus épicé.
4. Ajouter le porc
Saler et poivrer le porc. Ajouter les tranches de porc, les tomates, l'oignon vert, la sauce poisson, 1 c.à.s de sucre et du jus de lime à la poêle. Cuire à feu moyen 4-5 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir avec le riz. Garnir de jus de lime. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun assembler son assiette. Bon appétit!