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Famille
Intermédiaire35 minutes
Porc aux épices cari avec courge pâtisson rôtie
avec panais, menthe et pois chiches
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g filet de porc
120ml yogourt nature 2%
1 bouquet de menthe
3 panais
1 oignon rouge
1 citron
1 pâtisson
45ml mélange d'épices
1 conserve de pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Émincer l'oignon et la menthe. Zester le citron. Couper les panais en morceaux. Peler et trancher le pâtisson en cubes. Retirer les graines. Égoutter et rincer les pois chiches.
2. Garnir la plaque
Piquer le porc à plusieurs endroits avec une fourchette. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enrober avec la moitié des épices. Saler et poivrer. Ajouter les légumes et les pois chiches à la plaque et mélanger avec un filet d'huile, le reste des épices, sel et poivre.
3. Monter l'assiette
Cuire au four 18-20 minutes. Servir au centre de la table et laisser chacun garnir sa portion avec le yogourt, la menthe et le zeste. Bon appétit!