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Intermédiaire35 minutes

Porc aux épices cari avec courge pâtisson rôtie

avec panais, menthe et pois chiches

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
yogourt nature 2%
120ml yogourt nature 2%
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
panais
3 panais
oignon rouge
1 oignon rouge
citron
1 citron
pâtisson
1 pâtisson
mélange d'épices
45ml mélange d'épices
conserve de pois chiches
1 conserve de pois chiches
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 508 kcal
  • Lipides: 12 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 85 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 57 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 518 mg
  • Fibres: 10 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Émincer l'oignon et la menthe. Zester le citron. Couper les panais en morceaux. Peler et trancher le pâtisson en cubes. Retirer les graines. Égoutter et rincer les pois chiches.

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2. Garnir la plaque

Piquer le porc à plusieurs endroits avec une fourchette. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enrober avec la moitié des épices. Saler et poivrer. Ajouter les légumes et les pois chiches à la plaque et mélanger avec un filet d'huile, le reste des épices, sel et poivre.

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3. Monter l'assiette

Cuire au four 18-20 minutes. Servir au centre de la table et laisser chacun garnir sa portion avec le yogourt, la menthe et le zeste. Bon appétit!