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Facile30 minutes

Côtelette de porc et sauce style ranch

avec pommes de terres au persil

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
3 côtelettes de porc
contenant(s) de crème sure
1 contenant(s) de crème sure
mayonnaise
3 mayonnaise
bouquet de persil
1 bouquet de persil
radis
4 radis
concombre(s) libanais
4 concombre(s) libanais
oignon rouge
1 oignon rouge
citron
1 citron
pommes de terre grelots
750g pommes de terre grelots
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, bol, poêle

  • Calories: 526 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 104 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 38 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 170 mg
  • Fibres: 3 g

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FavorisFaible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Trancher les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la grosseur. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 6-8 minutes. Égoutter.

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2. Mise en place

Émincer les radis, les concombres et l'oignon rouge. Hacher le persil.

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3. Mélanger les légumes et faire la sauce ranch maison

Mélanger les concombres avec les radis, un filet d'huile, 1 c.à.t. de vinaigre de cidre ou de vin et 1 c.à.t. de sucre. Saler et poivrer. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, les épices et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Déposer sur une planche et couvrir avec du papier d'aluminium.

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5. Cuire les pommes de terre

Ajouter les pommes de terre et l'oignon (au goût) à la poêle. Cuire 2-3 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le persil, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec les pommes de terre, la salade de radis et la sauce ranch. Bon appétit!