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Cook it glutenfree logoFaible en gluten
Facile25 minutes

Filet de porc à la salsa

avec lime, coriandre et orzo au maïs

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 filet de porc
    1 bouquet de coriandre
    3 tomate(s)
    3 concombre(s) libanais
    240ml orzo
    1 lime
    1 échalote française
    200ml maïs en grain

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, poêle, pinces, plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories545 kcal
Lipides10 g
Saturés3 g
Trans0 g
Cholestérol82 mg
Sodium276 mg
Glucides73 g
Fibres4 g
Sucres6 g
Protéines40 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenChoix santéFamille
Pas à pas
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1. Cuire le porc

Préchauffer le four à 350°F. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire le porc 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four 14-17 minutes selon la cuisson désirée.

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2. Cuire l'orzo

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec le maïs, un filet d'huile, sel et poivre. Si désiré, mettre le maïs dans la salsa plutôt que dans l'orzo.

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3. Mise en place et préparer la salsa

Couper les tomates et le concombre en petits cubes. Hacher l'échalote et la coriandre. Zester la lime. Mélanger tous ces ingrédients ensemble avec un filet d'huile, le jus de lime, sel et poivre. Vous pouvez ajouter une c.à.t. de vinaigre de cidre au goût.

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4. Monter l'assiette

Trancher le porc et servir avec l'orzo et la salsa. Bon appétit!