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Facile30 minutes

Filet de porc avec salsa au coco

avec frites de patate douce et trempette au paprika

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
420g filet de porc
yogourt nature 2%
2 yogourt nature 2%
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
tomate(s)
3 tomate(s)
patate(s) douce(s)
750g patate(s) douce(s)
lime
1 lime
maïs en grain
1 maïs en grain
sauce hoisin
45ml sauce hoisin
noix de coco en copeaux
30ml noix de coco en copeaux
paprika fumé
7.5ml paprika fumé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, pinces, bol

  • Calories: 528 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 85 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 73 g
  • Sucres: 21 g
  • Sodium: 635 mg
  • Fibres: 10 g

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FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Trancher les patates douces en fines frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-26 minutes jusqu'à ce qu'elles soient colorées.

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2. Mise en place

Hacher l'oignon vert. Couper les tomates en petits cubes. Égoutter le maïs. Mélanger le yogourt avec le paprika (au goût).

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3. Faire la salsa

Mélanger les tomates avec le maïs, l'oignon vert, la noix de coco, le jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce Hoisin sur le porc et cuire 1-2 minutes de plus.

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5. Monter l'assiette

Trancher le porc puis servir avec la salsa, les frites et le yogourt. Bon appétit!