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Facile30 minutes

Filet de porc avec salsa au coco

Name: Filet%20de%20porc%20avec%20salsa%20au%20coco
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g filet%20de%20porc; 2 contenant(s)%20de%20yogourt%20; 3 oignon(s)%20vert(s); 3 tomate(s)%20; 750 g patate(s)%20douce(s); 1 lime; 1 ma%C3%AFs%20en%20grain%20; 45 ml sauce%20hoisin; 30 ml noix%20de%20coco%20en%20copeaux; 7.5 ml paprika%20fum%C3%A9

avec frites de patate douce et trempette au paprika

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g filet de porc

2 contenant(s) de yogourt

3 oignon(s) vert(s)

3 tomate(s)

750g patate(s) douce(s)

1 lime

1 maïs en grain

45ml sauce hoisin

30ml noix de coco en copeaux

7.5ml paprika fumé

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Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, pinces, bol

Nutrition Value
Calories: 528 kcal

Lipides: 8 g

Saturés: 5 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 85 mg

Protéines: 41 g

Glucides: 73 g

Sucres: 21 g

Sodium: 635 mg

Fibres: 10 g

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C'est parfait pour les ...FavorisFaible en glutenFamilleChoix santé

Pas à pas

1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les patates douces en quartier et cuire sur la grille. Badigeonner le porc de la sauce hoisin et cuire directement sur la grille.

2. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Trancher les patates douces en fines frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-26 minutes jusqu'à ce qu'elles soient colorées.

3. Mise en place

Hacher l'oignon vert. Couper les tomates en petits cubes. Égoutter le maïs. Mélanger le yogourt avec le paprika (au goût).

4. Faire la salsa

Mélanger les tomates avec le maïs, l'oignon vert, la noix de coco, le jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre.

5. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter la sauce Hoisin sur le porc et cuire 1-2 minutes de plus.

6. Monter l'assiette

Trancher le porc puis servir avec la salsa, les frites et le yogourt. Bon appétit!