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Facile35 minutes

Filet de porc à la sauge

avec patate douce, carottes et oignons rôtis

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    420g filet de porc
    45ml crème 15%
    30ml moutarde de Dijon
    2 gousse(s) d'ail
    1 bouquet de sauge
    3 carotte(s)
    1 oignon rouge
    1 cube de bouillon de boeuf
    45ml cassonade
    750g patate(s) douce(s)

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories484 kcal
Lipides17 g
Saturés5 g
Trans0 g
Cholestérol92 mg
Protéines37 g
Glucides45 g
Sucres19 g
Sodium784 mg

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Couper les patates douces en quartiers. Émincer grossièrement l'oignon rouge. Hacher l'ail et la sauge. Trancher les carottes en rondelles.

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2. Rôtir les légumes

Mélanger la patate douce, l'oignon et les carottes avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 18-20 minutes. Laisser un espace pour le filet de porc.

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3. Assaisonner le porc

Mélanger la cassonade avec l'ail, la sauge, sel et poivre. Piquer le porc à plusieurs endroits avec une fourchette. Enrober le filet de porc du mélange de cassonade.Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, déposer le mélange sur la partie qui vous est réservée seulement.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc 2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Transférer sur la plaque des légumes et poursuivre la cuisson 12-13 minutes.

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5. Faire la sauce

Dans la poêle ayant servi à cuire le porc, à feu moyen-élevé, ajouter le cube de bouillon et 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Gratter le fond de la poêle pour récupérer les sucs de cuisson. Ajouter la moutarde de Dijon et la crème et laisser mijoter 4-5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec les légumes et la sauce. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!