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Cook it family logoFamille
Facile40 minutes

Boulettes de porc à la scandinave

avec yogourt à l'aneth et haricots verts sautés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g porc haché
    180ml yogourt nature 2%
    2 gousses d'ail
    1 bouquet d'aneth
    225g haricots verts
    3 concombres libanais
    1 pomme granny smith
    5ml fenouil sec grain
    240ml riz basmati

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories627 kcal
Lipides22 g
Saturés7 g
Trans0 g
Cholestérol91 mg
Sodium141 mg
Glucides70 g
Fibres4 g
Sucres13 g
Protéines38 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Hacher l'ail et l'aneth. Râper la pomme. Émincer les concombres en biseaux. Verser le riz dans la casserole d'eau, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Faire les boulettes

Mélanger le porc avec les graines de fenouil, l'ail et la pomme. Saler et poivrer. Former 6 à 8 boulettes selon le format désiré. Éponger les boulettes au besoin si elles sont trop mouillées afin d'éviter qu'elles ne se défassent à la cuisson.

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3. Cuire les boulettes

Dans une poêle, faire chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen. Cuire les boulettes 12-18 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

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4. Faire la salade

Pendant ce temps, mélanger le yogourt avec l'aneth. Mélanger les concombres avec un filet d'huile, sel et poivre.

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5. Cuire les haricots

Lorsque les boulettes sont cuites, retirer de la poêle. Ajouter les haricots et cuire 2-3 minutes à feu moyen élevé ou jusqu'à la tendreté désirée. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le riz, la salade, le yogourt à l'aneth et les haricots. Bon appétit!