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Facile30 minutes

Cubes de porc au beurre

sur riz avec sauce crémeuse à la tomate avec poivron rouge et gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filet de porc
420g Filet de porc
Morceau de gingembre
1 Morceau de gingembre
Riz basmati
180g Riz basmati
Pâte de tomate
45ml Pâte de tomate
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Crème 15%
180ml Crème 15%
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Poivron(s) rouge(s)
1 Poivron(s) rouge(s)
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Contenant(s) de yogourt
1 Contenant(s) de yogourt
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

  • Calories: 558 kcal
  • Lipides: 13 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 112 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 64 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 981 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher le gingembre, l'oignon et la coriandre. Couper le poivron en lanières. Couper le porc en cubes. Mettre le cube de bouillon dans 1 tasse d'eau.

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3. Mariner le porc

Mettre les cubes de porc dans un bol avec la moitié des épices, le gingembre et le yogourt. Saler et poivrer. Mélanger.

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4. Cuire l'oignon

Ajouter 2 c.à.s de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomate et le reste des épices et cuire 1-2 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, doser la quantité d'épices selon leurs habitudes.

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5. Ajouter le porc

Ajouter le porc et le bouillon. Amener à ébullition. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la crème et le poivron et mijoter à feu moyen 6-8 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc et sa sauce sur du riz et garnir avec la coriandre. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!