sur riz avec sauce crémeuse à la tomate avec poivron rouge et gingembre
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poêle, casserole
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 558 kcal |
Lipides | 13 g |
Saturés | 7 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 112 mg |
Sodium | 981 mg |
Glucides | 64 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 11 g |
Protéines | 44 g |
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
Hacher le gingembre, l'oignon et la coriandre. Couper le poivron en lanières. Couper le porc en cubes. Mettre le cube de bouillon dans 1 tasse d'eau.
Mettre les cubes de porc dans un bol avec la moitié des épices, le gingembre et le yogourt. Saler et poivrer. Mélanger.
Ajouter 2 c.à.s de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomate et le reste des épices et cuire 1-2 minutes. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, doser la quantité d'épices selon leurs habitudes.
Ajouter le porc et le bouillon. Amener à ébullition. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la crème et le poivron et mijoter à feu moyen 6-8 minutes. Saler et poivrer.
Servir le porc et sa sauce sur du riz et garnir avec la coriandre. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!