avec épices jerk, mangue et sauce épicée à l'érable et à la sriracha de Cuisine Wilfred
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poêle, casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 694 kcal |
Lipides | 6 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 75 mg |
Sodium | 273 mg |
Glucides | 118 g |
Fibres | 15 g |
Sucres | 31 g |
Protéines | 43 g |
Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau avec le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Égoutter et rincer les haricots noirs puis les ajouter au riz.
Couper la mangue en cubes. Trancher finement le chou et la laitue. Couper le porc en cubes.
Mélanger le porc avec les épices (au goût, épicé! Omettre ou réduire pour les enfants.), sel et poivre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les cubes de porc 5-6 minutes.
Mélanger la laitue avec le chou, la mangue, un filet d'huile, 1 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin au goût, sel et poivre.
Servir le riz dans un bol et garnir avec le porc et la salade. Ajouter la sauce (au goût, épicé! Omettre ou réduire pour les enfants.) sur le porc au goût. Bon appétit!