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Facile25 minutes

GÉNÉRAL TAO

médaillon de porc avec légumes sautés à la citronnelle

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
tige de citronelle
1 tige de citronelle
sauce Général Tao
270ml sauce Général Tao
pois mange-tout
180g pois mange-tout
riz jasmin
270ml riz jasmin
45ml graine sesame grillée sec
carottes multicolores
9 carottes multicolores
oignon jaune
1 oignon jaune
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casserole

  • Calories: 573 kcal
  • Lipides: 5 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 46 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 20 g
  • Sodium: 2022 mg
  • Fibres: 3 g

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Hacher l'échalote. Couper les carottes en 2 sur la longueur. Retirer les 2-3 premières couches du bâton de citronnelle puis émincer. Verser le riz dans la casserole, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Cuire les légumes

Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et la citronnelle 1-2 minutes. Ajouter les carottes et cuire 2-3 minutes. Ajouter le poivron et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Transférer dans un bol et garder au chaud.

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3. Cuire le porc

Trancher le porc en médaillons. Saler et poivrer. Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire 1 minute de chaque coté. Ajouter la sauce à la poêle et cuire 2-3 minutes.

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4. Monter l'assiette

Servir le porc avec les légumes et le riz. Garnir de graines de sésame Bon appétit!