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Cook it family logoFamille
Facile35 minutes

Côtelettes de porc à l'asiatique

avec bok choy et pomme verte marinée au sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 côtelettes de porc
    2 gousse(s) d'ail
    2 oignon(s) vert(s)
    1 pomme granny smith
    3 bébés bok choy
    1 morceau de gingembre
    30ml huile de sésame
    120ml sauce miso
    Ingrédients principaux: miso 50ml - jus d'orange 30ml
    240ml riz basmati

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, bol, cuillère en bois, râpe

Valeurs nutritionnelles

Calories812 kcal
Lipides19 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol82 mg
Sodium2305 mg
Glucides106 g
Sucres27 g
Protéines67 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'ail, le gingembre et l'oignon vert. Râper la pomme. Retirer la base et couper les bok choy en deux sur la longueur. Mélanger la pomme avec la moitié de l'oignon vert, la moitié de l'huile de sésame et 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou de vin. Saler et poivrer.

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2. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feux doux 10-12 minutes. Mélanger avec le reste d'huile de sésame.

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3. Mélanger le miso

Mélanger la sauce miso avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans la poêle à feu moyen-élevé. Cuire le porc 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Retirer de la poêle.

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5. Cuire le bok choy

Pendant ce temps, chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail, le gingembre et le reste d'oignon vert et cuire 1 minute. Ajouter le bok choy et 1/4 tasse d'eau et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Saler et poivrer. Réserver.

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6. Preparer la sauce

Dans la même poêle que le porc, ajouter une noisette de beurre avec la sauce au miso à feu moyen-élevé et mélanger 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Servir le porc avec le riz, le bok choy, la sauce et la pomme marinée. Bon appétit!