Côtelettes de porc au miso | Recette facile à préparer | Cook it
#20100065

35 minutesFacile

Côtelettes de porc au miso

avec bok choy et pomme verte marinée au sésame

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

côtelettes de porc

1

2

gousses d'ail

1

2

oignons verts

1

1

pomme granny smith

2

3

bébés bok choy

0.5

1

morceau de gingembre

20

30

ml de huile de sésame

80

120

ml de sauce miso

(miso 50ml - jus d'orange 30ml)

130

200

ml de riz basmati

huile d'olive*

beurre*

vinaigre de riz*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it côtelettes de porc
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it oignons verts
  • Cook it pomme granny smith
  • Cook it bébés bok choy
  • Cook it morceau de gingembre
  • Cook it huile de sésame
  • Cook it sauce miso
  • Cook it riz basmati

Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, bol, cuillère en bois, râpe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Hacher l'ail, le gingembre et l'oignon vert. Râper la pomme. Retirer la base et couper les bok choy en deux sur la longueur. Mélanger la pomme avec la moitié de l'oignon vert, la moitié de l'huile de sésame et 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou de vin. Saler et poivrer.

2

Cuire le riz

Amener une casserole avec 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feux doux 12 minutes. Mélanger avec le reste d'huile de sésame.

3

Mélanger le miso

Mélanger le miso avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

4

Cuire le bok choy

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l'ail, le gingembre et le reste d'oignon vert et cuire 1 minute. Ajouter le bok choy et 1/4 tasse d'eau et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Saler et poivrer. Réserver.

5

Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans la poêle à feu moyen élevé. Cuire le porc 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Retirer de la poêle.

6

Preparer la sauce

Dans la même poêle que le porc, ajouter une noisette de beurre avec la sauce au miso à feu moyen élevé et mélanger 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Servir le porc avec le riz, le bok choy, la sauce et la pomme marinée. Bon appétit!

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