Famille
Facile30 minutes
Porc d'automne à la moutarde à l'ancienne
avec couscous à l'érable et aneth et légumes rôtis
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 côtelettes de porc
2 gousse(s) d'ail
1 bouquet d'aneth
9 choux de Bruxelles
2 carotte(s)
1 orange(s)
40ml sirop d'érable
30ml moutarde a l'ancienne
240ml couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les carottes en 4 sur le sens de la longueur. Couper les choux de Bruxelles en 2. Hacher l'ail et l'aneth. Presser l'orange pour avoir le jus.
2. Cuire les légumes
Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, mélanger les carottes avec les choux de Bruxelles et l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15-18 minutes.
3. Cuire le couscous
Amener 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et laisser gonfler hors feu 5-6 minutes.
4. Cuire le porc
Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile Saler et poivrer le porc. Cuire 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Hors du feu, ajouter la moutarde et enrober le porc.
5. Mélanger le couscous
Ajouter l'aneth, le sirop d'érable, le jus d'orange, un filet d'huile, sel et poivre au couscous. Mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec le couscous et les légumes rôtis. Bon appétit!