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Facile30 minutes

Porc à la moutarde à l'ancienne

Couscous à l'érable et aneth et légumes rôtis à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
450g côtelettes de porc
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
moutarde a l'ancienne
30ml moutarde a l'ancienne
choux de Bruxelles
360ml choux de Bruxelles
couscous
240ml couscous
sirop d'érable
30ml sirop d'érable
orange
1 orange
carottes
3 carottes
gousses d'ail
2 gousses d'ail
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 562 kcal
  • Lipides: 6 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 16 g
  • Sodium: 264 mg

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Couper les carottes en 4 sur le sens de la longueur. Couper les choux de Bruxelles en 2. Hacher l'ail et l'aneth. Zester le citron. Presser l'orange pour avoir le jus. Couper le porc en languettes.

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2. Cuire les légumes

Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, mélanger les carottes avec la moitié de l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes. Mélanger les choux de Bruxelles avec le reste d'ail, un filet d'huile, sel et poivre et ajouter à la plaque après 8-10 minutes de cuisson.

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3. Cuire le couscous

Amener 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et laisser gonfler hors feu 5-6 minutes.

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4. Cuire le porc

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile Saler et poivrer le porc. Cuire 2-3 minutes jusqu'à coloration. Ajouter la moutarde et cuire 2 minutes à feu moyen.

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5. Mélanger le couscous

Ajouter l'aneth, le sirop d'érable, le jus d'orange, le zeste de citron, un filet d'huile, sel et poivre au couscous. Mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le couscous et les légumes rôtis. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!