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Facile30 minutes

Porc d'automne à la moutarde à l'ancienne

avec couscous à l'érable et aneth et légumes rôtis

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
côtelettes de porc
3 côtelettes de porc
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
choux de Bruxelles
9 choux de Bruxelles
carotte(s)
2 carotte(s)
orange(s)
1 orange(s)
sirop d'érable
40ml sirop d'érable
moutarde a l'ancienne
30ml moutarde a l'ancienne
couscous
240ml couscous
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 562 kcal
  • Lipides: 6 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 16 g
  • Sodium: 264 mg
  • Fibres: 8 g

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Couper les carottes en 4 sur le sens de la longueur. Couper les choux de Bruxelles en 2. Hacher l'ail et l'aneth. Presser l'orange pour avoir le jus.

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2. Cuire les légumes

Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, mélanger les carottes avec les choux de Bruxelles et l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 15-18 minutes.

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3. Cuire le couscous

Amener 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Verser le couscous, couvrir et laisser gonfler hors feu 5-6 minutes.

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4. Cuire le porc

Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile Saler et poivrer le porc. Cuire 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Hors du feu, ajouter la moutarde et enrober le porc.

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5. Mélanger le couscous

Ajouter l'aneth, le sirop d'érable, le jus d'orange, un filet d'huile, sel et poivre au couscous. Mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le couscous et les légumes rôtis. Bon appétit!