Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Filet de porc à la sauce crémeuse au pesto

avec carottes multicolores à l'ail et orzo

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
crème 15%
180ml crème 15%
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de persil
1 bouquet de persil
carottes multicolores
9 carottes multicolores
pesto de basilic
2 pesto de basilic
orzo
240ml orzo
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, pinces

  • Calories: 693 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 129 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 72 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 272 mg
  • Fibres: 4 g

Afficher la liste complète

FamilleFavoris
Pas à pas
stepImage

1. Cuire le porc

Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole d'eau à ébullition. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire le porc 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Transférer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-17 minutes.

stepImage

2. Mise en place

Hacher le persil et l'ail. Couper les carottes en fins batônnets au besoin selon la taille.

stepImage

3. Cuire l'orzo

Verser l'orzo dans l'eau bouillante et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Ajouter le persil et une noisette de beurre à l'orzo. Saler et poivrer et garder au chaud.

stepImage

4. Cuire les carottes

Ajouter un filet d'huile à la poêle du porc. Cuire les carottes à feu moyen 4-5 minutes. Ajouter l'ail et 1/4 tasse d'eau. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

stepImage

5. Faire la sauce

Ajouter le pesto et la crème à la poêle à feu doux. Mélanger 1-2 minutes. Retirer du feu et ajouter le Grana Padano. La sauce devrait épaissir.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir le porc avec la sauce crémeuse au pesto, l'orzo et les carottes. Bon appétit!