Famille
Facile25 minutes
Soupe pho de porc
avec edamame, oignon rouge et bouillon au Hoisin
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 côtelettes de porc
180ml edamames
1 bouquet de coriandre
270g nouilles de riz
150ml sauce hoisin
30ml sauce poisson
2 cube de bouillon de boeuf
15ml 5 épices chinoises
1 oignon rouge
1 lime
3 carotte(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, pinces, louche
1. Cuire le porc
Frotter les épices sur le porc. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Cuire le porc 3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Retirer de la casserole et couvrir.
2. Mise en place
Râper les carottes. Émincer l'oignon. Zester la lime.
3. Cuire la carotte
Ajouter un filet d'huile à la casserole et cuire les carottes et la moitié de l'oignon 2-3 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter le bouillon
Ajouter le cube de bouillon, la sauce Hoisin, la sauce poisson, le jus d'une demi lime et 6 2P | 9 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Cuire 6-7 minutes.
5. Ajouter les nouilles
Ajouter les nouilles et l'edamame et cuire 3-4 minutes.
6. Monter l'assiette
Trancher finement le porc. Si le porc est rosé, il terminera sa cuisson dans le bouillon. Mettre le porc, le reste d'oignon et le zeste dans la soupe et servir. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!