avec edamame, oignon rouge et bouillon au Hoisin
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casserole, pinces, louche, microplane/zesteur
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 742 kcal |
Lipides | 8 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 84 mg |
Protéines | 43 g |
Glucides | 120 g |
Sucres | 21 g |
Sodium | 2094 mg |
Fibres | 7 g |
Frotter les épices sur le porc. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire le porc 3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Retirer de la casserole et couvrir.
Râper les carottes. Émincer l'oignon. Zester la lime.
Ajouter un filet d'huile à la casserole et cuire les carottes et la moitié de l'oignon 2-3 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter 1 2P | 2 3P cube(s) de bouillon, la sauce Hoisin, la sauce poisson, le jus d'un quart | d'une moitié de lime et 6 2P | 9 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Cuire 6-7 minutes.
Ajouter les nouilles et l'edamame et cuire 3-4 minutes.
Trancher finement le porc. Si le porc est rosé, il terminera sa cuisson dans le bouillon. Mettre le porc, le reste d'oignon et le zeste dans la soupe et servir. Ajouter du jus de lime et des feuilles de coriandre au goût. Les enfants peuvent choisir la quantité de chaque éléments qu'ils désirent voir dans leur bol. Bon appétit!