Famille

Facile25 minutes

Soupe pho de porc

Name: Soupe%20pho%20de%20porc
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 C%C3%B4telettes%20de%20porc; 180 ml Edamames; 1 Bouquet%20de%20coriandre; 270 g Nouilles%20de%20riz; 150 ml Sauce%20hoisin; 30 ml Sauce%20poisson; 2 Cube%20de%20bouillon%20de%20boeuf; 15 ml 5%20%C3%A9pices%20chinoises; 1 Oignon%20rouge; 1 Lime; 3 Carotte(s)

avec edamame, oignon rouge et bouillon au Hoisin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 Côtelettes de porc

180ml Edamames

1 Bouquet de coriandre

270g Nouilles de riz

150ml Sauce hoisin

30ml Sauce poisson

2 Cube de bouillon de boeuf

15ml 5 épices chinoises

1 Oignon rouge

1 Lime

3 Carotte(s)

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Ce dont vous avez besoin

casserole, pinces, louche

Nutrition Value
Calories: 742 kcal

Lipides: 8 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 84 mg

Protéines: 43 g

Glucides: 120 g

Sucres: 21 g

Sodium: 2094 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en glutenFavoris

Pas à pas

1. Cuire le porc

Frotter les épices sur le porc. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Cuire le porc 3 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Retirer de la casserole et couvrir.

2. Mise en place

Râper les carottes. Émincer l'oignon. Zester la lime.

3. Cuire la carotte

Ajouter un filet d'huile à la casserole et cuire les carottes et la moitié de l'oignon 2-3 minutes. Saler et poivrer.

4. Ajouter le bouillon

Ajouter le cube de bouillon, la sauce Hoisin, la sauce poisson, le jus d'une demi lime et 6 ^2P | 9 ^3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Cuire 6-7 minutes.

5. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles et l'edamame et cuire 3-4 minutes.

6. Monter l'assiette

Trancher finement le porc. Si le porc est rosé, il terminera sa cuisson dans le bouillon. Mettre le porc, le reste d'oignon et le zeste dans la soupe et servir. Ajouter du jus de lime et des feuilles de coriandre au goût. Les enfants peuvent choisir la quantité de chaque éléments qu'ils désirent voir dans leur bol. Bon appétit!