Famille
Facile30 minutes
Porc souvlaki
avec salade à l'aneth et quartiers de pommes de terre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g filet de porc
2 contenant(s) de yogourt
2 gousse(s) d'ail
1 bouquet d'aneth
2 branche(s) de céleri
3 concombre(s) libanais
3 tomate(s)
1 échalote française
30ml origan séché
750g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, poêle
1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson, mélanger avec un filet d'huile, la moitié de l'origan, sel et poivre. Cuire au four 22-25 minutes.
2. Mise en place
Couper les tomates, concombres et le céleri en petits morceaux. Hacher l'échalote, l'ail et l'aneth. Trancher le porc en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
3. Faire la salade
Dans un bol, mélanger les concombres avec les tomates, le céleri, la moitié de l'aneth, l'échalote au goût, un filet d'huile, 1-2 c.à.s de vinaigre au goût, sel et poivre. Éviter d'ajouter l'échalote dans salade pour eux également pour vos enfants.
4. Mélanger le yogourt
Mélanger le yogourt avec le reste de l'aneth et la moitié de l'ail. Ajouter un filet d'huile. Saler et poivrer. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de vos enfants, laisser les items séparés.
5. Cuire le porc
Mélanger les tranches de porc avec le reste de l'origan et de l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de porc 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
6. Monter l'assiette
Servir le porc avec le yogourt, la salade et les pommes de terre. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!