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Facile30 minutes

Porc souvlaki

avec salade à l'aneth et quartiers de pommes de terre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
yogourt grec
100g yogourt grec
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
branche(s) de céleri
2 branche(s) de céleri
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
tomate(s)
3 tomate(s)
échalote française
1 échalote française
origan séché
30ml origan séché
pommes de terre
750g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, poêle

  • Calories: 609 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 7 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 97 mg
  • Protéines: 42 g
  • Glucides: 51 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 142 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en quartiers. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson, mélanger avec un filet d'huile, la moitié de l'origan, sel et poivre. Cuire au four 22-25 minutes.

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2. Mise en place

Couper les tomates, concombres et le céleri en petits morceaux. Hacher l'échalote, l'ail et l'aneth. Trancher le porc en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

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3. Faire la salade

Dans un bol, mélanger les concombres avec les tomates, le céleri, la moitié de l'aneth, l'échalote au goût, un filet d'huile, 1-2 c.à.s de vinaigre au goût, sel et poivre.

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4. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec le reste de l'aneth et la moitié de l'ail. Ajouter un filet d'huile. Saler et poivrer.

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5. Cuire le porc

Mélanger les tranches de porc avec le reste de l'origan et de l'ail, un filet d'huile, sel et poivre. Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de porc 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.

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6. Monter l'assiette

Servir le porc avec le yogourt, la salade et les pommes de terre. Bon appétit!